日期：2023-04-12 11:24
瀏覽次數：0
摘要：<p style="margin-left:45.0pt;text-indent:24.0pt;background:white;">
<span style="font-size:18px;">搟面皮是陜西地區特有的傳統名小吃，尤以西府寶雞地區為*佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，是西北較有民族風味的食品之一。其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。如今是關中西府的重要名吃。那么做正宗的搟面皮到底需要哪些機器設備呢？鑫盛機械作為面皮機的行業標桿，二十幾年來，鑫盛人一直致力于面皮機器的研究與開發。根據傳統搟面皮的制作工藝，我們對每道工藝都研發了對應的機器，用機器代替手工，更方便，更快捷，更省力。</span>
</p>
<p style="margin-left:45.0pt;text-indent:24.0pt;background:white;">
<span style="font-size:18px;">第（<span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;">1</span>）步：和面洗面一體機 做搟面皮首先要做的就是和面，洗面，洗出來的面水進行沉淀，發酵。傳統工藝中是用手工洗面的，一，手工洗面，效率極低；二，費力費時；三，洗不干凈，也就是不能將面漿和面筋完全分離。而我公司自主研發生產的“鑫和盛”牌全不銹鋼洗面機就可以將這些問題一網打盡，全部解決。省時省力，在很短的時間內就可以洗完，而且洗的非常干凈。</span>
</p>
<p style="margin-left:45.0pt;text-indent:24.0pt;background:white;">
<span style="font-size:18px;">第<span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;">（</span><span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;">2</span><span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;"></span><span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;">）</span>步；搟面皮機 在洗面機洗出來的面漿沉淀發酵好之后，我們將面漿倒入搟面皮機里面做搟面皮。經過搟面皮機出來的搟面皮已經成熟，可以食用。我公司為滿足廣大客戶的不同需求，根據產量不同，研發了22型，35型，50型三種搟面皮機?？蛻艨筛鶕约旱男枨笞杂蛇x擇。</span>
</p>
<p style="margin-left:45.0pt;text-indent:24.0pt;background:white;">
<span style="font-size:18px;">第<span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;">（</span><span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;">3</span><span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;"></span><span style="font-size:18px;text-indent:32px;white-space:normal;background-color:#FFFFFF;">）</span>步；仿手工成型機 有些客戶會問到：“既然第（2）步中的搟面皮機做出來的成品已經成熟可以食用，為什么還要用仿手工成型機呢”？仿手工顧名思義就是讓機器做出來的面皮和手工做的基本保持一致。傳統工藝中，這一步是人工搟的，搟面皮也由此得名。我公司生產的仿手工搟面皮機，完全替代了人工搟制，因為是機器，所以它比手工搟制的更均勻，更筋道。重要的是，做出來的搟面皮和手工做的口感基本一致。</span>
</p>
<p>
<br />
</p>
搟面皮是陜西地區特有的傳統名小吃，尤以西府寶雞地區為*佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，是西北較有民族風味的食品之一。其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。如今是關中西府的重要名吃。那么做正宗的搟面皮到底需要哪些機器設備呢？鑫盛機械作為面皮機的行業標桿，二十幾年來，鑫盛人一直致力于面皮機器的研究與開發。根據傳統搟面皮的制作工藝，我們對每道工藝都研發了對應的機器，用機器代替手工，更方便，更快捷，更省力。
第（1）步：和面洗面一體機 做搟面皮首先要做的就是和面，洗面，洗出來的面水進行沉淀，發酵。傳統工藝中是用手工洗面的，一，手工洗面，效率極低；二，費力費時；三，洗不干凈，也就是不能將面漿和面筋完全分離。而我公司自主研發生產的“鑫和盛”牌全不銹鋼洗面機就可以將這些問題一網打盡，全部解決。省時省力，在很短的時間內就可以洗完，而且洗的非常干凈。
第（2）步；搟面皮機 在洗面機洗出來的面漿沉淀發酵好之后，我們將面漿倒入搟面皮機里面做搟面皮。經過搟面皮機出來的搟面皮已經成熟，可以食用。我公司為滿足廣大客戶的不同需求，根據產量不同，研發了22型，35型，50型三種搟面皮機?？蛻艨筛鶕约旱男枨笞杂蛇x擇。
第（3）步；仿手工成型機 有些客戶會問到：“既然第（2）步中的搟面皮機做出來的成品已經成熟可以食用，為什么還要用仿手工成型機呢”？仿手工顧名思義就是讓機器做出來的面皮和手工做的基本保持一致。傳統工藝中，這一步是人工搟的，搟面皮也由此得名。我公司生產的仿手工搟面皮機，完全替代了人工搟制，因為是機器，所以它比手工搟制的更均勻，更筋道。重要的是，做出來的搟面皮和手工做的口感基本一致。
