和面機的清洗與保養

日期：2023-04-12 11:23

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摘要：

和面機的清洗與保養
　　和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

　清洗與保養

　　1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

　　2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

　　3.和面機和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；

　　4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。

　　5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；

　　6.清洗時以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用期限；

　　7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。